【金賞受賞】ラム肉しゃぶしゃぶ　銀座ラムしゃぶ金の目がおもてなしセレクションで金賞を受賞

公開日 2019.12.17　更新日 2023.07.28

ラム肉しゃぶしゃぶラムしゃぶ金の目がおもてなしセレクション金賞を受賞！

ラム肉のしゃぶしゃぶを楽しめるラムしゃぶ金の目は、2019年度のおもてなしセレクションで金賞を受賞しています。おもてなしセレクションは、商品やサービスを使う人のことを思いやり、感動体験を提供できるものを発信していくというミッションに基づいて様々な企業に賞を与えています。

今回は、そんなおもてなしセレクションがどのようなものなのか、ラムしゃぶ金の目が金賞に選ばれた理由や、ラムしゃぶ金の目の魅力についてご紹介しましょう。ラムしゃぶ金の目の魅力を再発見できるはずです。

■ラムしゃぶ金の目が金賞を受賞したおもてなしセレクションとは？

ラムしゃぶ金の目が金賞を受賞したおもてなしセレクションは、2015年にスタートしたプログラムです。これまでに、464件もの商品やサービスを認定してきました。

おもてなしセレクションに認定された商品は、日本国内はもちろんですが海外に向けた広報活動にも一役買っています。まずは、おもてなしセレクションにエントリーをしたり、選定されることのメリットから見ていきましょう。

・エントリーすることで外国人選定員からフィードバックしてもらえる
おもてなしセレクションは、外国人選定員による審査が行われます。外国人の視点から見た商品やサービスの魅力を知る良いきっかけになるでしょう。フィードバックは、タッチ＆トライ形式で現物を評価してもらえる2次選定に進んだものが対象になりますが、海外向けのビジネスには欠かすことができないアドバイスをしてもらえます。

・販促や広報支援をしてもらえる
受賞した商品やサービスに対しては、国内外のメディアへプレスリリース配信を行ったり、受賞ロゴを活用したPR活動を行ったりできるようになります。受賞ロゴは、半永久的に使用することができるため、魅力的な商品やサービスであることを積極的にPRできるようになるでしょう。

・販路を拡大できる
おもてなしセレクションで受賞すると、販路を拡大することにもつながります。国内外の百貨店や商業施設、展示会などへ出店できるようになるためです。また、国内外のECサイトでも販売ができるようになるので、今までよりも多くの人に商品やサービスの存在を知ってもらえるという点も、大きなメリットだと言えるでしょう。

■おもてなしセレクションの選定プロセスや基準について

おもてなしセレクションは、日本に暮らしている外国人選定員からの評価を前提とした審査が行われます。審査には、日本人専門家のクオリティチェックが加味されているため、適正なものだと言えます。ラムしゃぶ金の目のように金賞を受賞するためには、書類選定やタッチ＆トライ選定をクリアしなければいけません。

・おもてなしセレクションの選定プロセス
おもてなしセレクションは、最初に書類選定を行います。そして、書類選定を通過した場合にタッチ＆トライ選定を行い、金賞・受賞・特別賞・落選のどれかに選ばれます。店舗で体験しなければいけないような商品やサービスの場合は、現地で選定審査を行うことになっているため、ラムしゃぶ金の目のような飲食店でも受賞できるのです。

・おもてなしセレクションの評価基準
おもてなしセレクションは、外国人選定員による評価と日本人専門家によるクオリティチェックを行うことで評価しています。日本らしさや外国に魅力を伝えられるかといったポイントはもちろんですが、商品やサービスの価格は適正なのかといった点も加味されています。日本人専門家によるクオリティチェックでは、品質の基準をクリアしているか、デザイン性や機能性に優れているかといったポイントをチェックしているのです。

・おもてなしセレクションの選定員
おもてなしセレクションの選定員には、英字ライフスタイル誌・ウェブマガジン「Tokyo Weekender」の編集長や日本でブランドを立ち上げたファッションデザイナー、中東向けバイヤー兼コンサルタント、中華圏向けバイヤー兼コンサルタントなど様々な立場で活躍している人物がいます。世界各地の価値観を踏まえた商品やサービスを選定できているのは、それぞれが違う方面で活躍できているからだと言えます。また、おもてなしセレクションで受賞した商品やサービスを世界に発信していけるのも、魅力的な選定員がそろっているからだと考えられるでしょう。

■おもてなしセレクション金賞にラムしゃぶ金の目が選ばれた理由

ラムしゃぶ金の目がおもてなしセレクション金賞に選ばれたのは、厳選した臭みのないラム肉とオリジナルのたれの愛称がとてもよく、まるで口の中でとろけるような感覚を楽しめるからだと考えられます。ラム肉は臭いがきついという固定概念を払拭することに成功したラムしゃぶ金の目だからこそ得られた金賞受賞だと言えます。

ラム肉自体にダイエット効果があることは知られていて、女性からの注目が高まっている中で、食べやすいラム肉を提供しているというのはまさに理想の商品展開だと言えるでしょう。これまでにはない理想的なラム肉のしゃぶしゃぶは、ラムしゃぶ金の目でしか食べることができないと言っても過言でありません。

また、一般的な食べ放題では注文から一定の時間が経たないと商品が提供されませんが、ラムしゃぶ金の目では注文の前に肉を提供しています。そして、ストップマーカーと呼ばれるサインを出すまで提供し続けるという新しいスタイルを採用しているのです。

ラムしゃぶ金の目が行っている提供形態は、食べ放題の理想と言われているほどです。多くのリピーターが足を運び、東京都内に5店舗、千葉県内に1店舗進出できれていることも人気の証だと言えます。他のしゃぶしゃぶ店や食べ放題店にはない魅力が詰まっているラムしゃぶ金の目だからこそ、おもてなしセレクション金賞を受賞できたと考えられます。

■ラムしゃぶ金の目は魅力が詰まっている！

以前はラム肉を手軽に購入することは難しかったですが、現在はスーパーでも購入できるため、自宅でラム肉を使った料理を楽しむという人も増えています。しかし、ラム肉には独特に臭いがあるので抵抗感を感じてしまう人も少なくありません。ラム肉に抵抗がある人は、美味しいラム肉を提供しているラムしゃぶ金の目に足を運んでみてはいかがでしょうか？

・ラムしゃぶ金の目ならではの魅力
ラムしゃぶ金の目は、ラム肉のもたれているイメージを払拭するために、「ラムしゃぶ金の目はラム肉の概念を覆します！」というビジョンに基づいた商品を提供しています。ラム肉特有の癖が少なく、食べやすさを追求したラム肉を提供しているのです。

都内に店舗があるラムしゃぶ金の目で癖のないラム肉を提供できている背景には、毎日北海道から新鮮なラム肉が直送されているという理由があります。選りすぐった子羊の肉だけを取り寄せているため、間違いない高品質なラム肉を毎日提供できるのです。

・ラムしゃぶ金の目ならではのメニューもご提供
ラムしゃぶ金の目では、ラムしゃぶ寿司というオリジナルメニューも提供しています。ラムしゃぶ寿司は、しゃぶしゃぶして火を通したラム肉を寿司型のおにぎりに乗せていただけるというものです。わさび塩との相性が良いので、ラムしゃぶ金の目に足を運んだらぜひ味わっていただきたい一品となっています。

また、ラムしゃぶ金の目で使っているタレもオリジナルです。20種類もの材料を使い、半年間熟成させているため、味わい深いタレとなっています。風味もまろやかなので、厳選された美味しいラム肉を引き立ててくれる存在として愛されています。

ラムしゃぶ金の目は、こだわりのラム肉を製造、オリジナルメニューも考案している魅力的な店です。独自のこだわりがあるからこそ、おもてなしセレクション金賞を受賞できたのでしょう。ぜひ高品質なラムしゃぶが食べたい方は、ラムしゃぶ金の目へお越しください。

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